Uruguay – Recept voor Pastel de Papas



- 1 kg gehakt 
- 2 uien 
- 2 rode chili pepers
 – 4 tenen knoflook 
- peper en zout
 – 3 el ketjap of salsa saus 
- naar smaak extra chili vlokken 

- 3 hardgekookte eieren, in plakjes 
- 250 gram geraspte kaas 
- 500 gram romige aardapelpuree van zoete aardappel
 – 50 ml creme fraiche 
- 100 gram olijf in plakjes 
- Bakboter
 Springvorm 1. Hak de uien, knoflook en de pepertjes fijn. Fruit deze op een laag vuur ca 10 minuten. 

 2. Maak ondertussen de aardappelpuree. Schil de aardappels, doe ze in stukjes en kook tot ze gemakkelijk ingeprikt kunnen worden met een vork. Stamp de […]

Bekijk het recept