Griekenland – Griekse salade
1 middelgrote rijpe trostomaat 200 g rijpe kerstomaatjes 1 vleestomaat 1 middelgrote rode ui, gepeld en in ringen 1 komkommer 1 groene paprika een hand verse dille een hand verse muntblaadjes een flinke hand zwarte olijven, zonder pit (liefst Griekse ‘Kalamata’ olijven) zeezout 1 eetlepel rode wijnazijn 3 eetlepels Griekse extra vierge olijfolie van goede kwaliteit 200 g feta 1 theelepel gedroogde oregano Recept: Jamie Oliver – Snijd de vleestomaat in plakjes, de kerstomaatjes in helften en de trostomaat in partjes. – Snij de ui in flinterdunne ringen en voeg toe aan de tomaat – Spoel de komkommer goed af. Rasp met een vork diepe sporen in de zijkant, snij […]
