Voor het deeg: 450 gram bloem 200 gram ongezouten roomboter (optioneel: reuzel) 175 ml water Voor de vulling (in blokjes of plakjes): 250 gram meiraap (die paars met witte) 150 gram ui 450 gram aardappel 400 gram steak (bavette, longhaas, biefstuk) – in blokjes Zout / peper 1 eigeel
Chili – Empanada de Pino Benodigdheden: Voor het deeg: 450 gram bloem Een deegroller (wijnfles) en een pizzasnijder 100 gram boter (kamertemperatuur) 2 el suiker 2 tl zout 2 eieren 200 ml water Voor de vulling: 2 tenen knoflook 3 grote uien 500 gram rundergehakt 2 tl komijn 2 tl chili poeder 1 tl paprika poeder 200 ml runderbouillon 2 eetlepels bloem 100 gram rozijnen 100 gram groen olijven, in plakjes 2 hardgekookte eieren 3 eierdooiers Maak het deeg: – Zeef de bloem en voeg de suiker en het zout toe – Mix met twee vorken de boter door het bloemmengsel – Klop 2 eierdooiers (de derde heb je later […]