Khoresh Fesenjan – Iran
Khoresh Fesenjan – Iran De magische combinatie van walnoot en granaatappel Ingrediënten: • 2 uien, heel dun gesneden • Olie • 800 gram kippendij • 250 gram walnoot • 60 ml koud water • 250 ml granaatappelconcentraat • Zout / peper • Granaatappelpitjes en walnoot ter garnering Recept voor Khoresh Fesenjan1. Frituur de uien in een koekenpan tot deze goed doorbakken zijn en licht bruin kleuren 2. Gebruik een keukenmachine of staafmixer om de walnoot zeer fijn te malen. Mix het walnoot poeder met 60 ml koud water. Het walnootmengsel blijft dik en wordt licht beige van kleur. 3. Doe een beetje olie in een pan met een dikke bodem, […]
