paratha recept

Bangladesh – Recept voor Paratha

Recept voor Paratha uit Bangladesh Dit recept voor Paratha resulteert in een lekker vers flatbread met vier lagen. Tussen elke laag zit weer een dunne laag ghee (geklaarde boter). Het resultaat is een knapperig en krokant flatbread waar je alleen maar van door wilt eten. De paratha is uitstekend om te eten met verschillende dips zoals een mango chutney. Wij eten dit met Chingri Macher Malai, een curry  met garnalen uit Bangladesh. Het is heerlijk om de currysaus naar binnen te werken met een vers afgebakken paratha. Zie hieronder een foto van de curry.     De herkomst van Paratha’s De paratha wordt gegeten in het gehele Indiase halfrond. Van […]

Bekijk het recept