Verenigde-Staten – Burger – The Great Goatsby

Donderdag 28 mei is het International Burger Day. Daarom hebben wij vandaag een Wereldgerecht Special weten te scoren. Deze burger was winnaar bij de Burger Cook Off-III, onderdeel van een serie burger-bakwedstrijden om zo de ‘De Burgermeester’ van Groningen te bepalen. Restaurant de Boom kwam op het geniale idee om deze Gastronomische Spelen genaamd ‘Dat Geeft De Burger Moed’ te organiseren. De laatste editie en de finale van deze competitie komen er nog aan, dus houd de Facebook in de gaten als je na International Burger Day nog meer burgers wilt eten! Jij hebt nu de primeur om ‘The Great Goatsby’ zelf te bouwen. Chef Ryan Jansen (applaus) heeft speciaal […]

Bekijk het recept

Algerije – Recept voor Dolma’s met couscous

Benodigdheden voor 4 personen:

 – Pakje druivenbladeren, 16 stuks (gerenomeerde avondwinkels) 
 – 400 gr. couscous 
- Bouillon blokje (kip, groente)
 Vulling: 

- 500 gram kipfilet
 – 2 tl komijn 
- 1 rode paprika
 – 50 gr walnoten
 – 50 gr dadels zonder pit 
- 1 zoete appel 
- 1 kaneelstokje 
- 1 halve duim verse gember, fijngehakt 

Salade:

 Groente naar keuze. 

 Dressing: 1 el mosterd
1 el honing
 2 el citroensap
 4 el olijfolie
 



Bekijk het recept