India – Spicy Red Chicken

India – Spicey Red Chicken Recept voor authentieke hete kip uit India Recept voor spicy red chickenIngrediëntenHete kip met Kashmiri chili uit India. Voor 4 personen. – 500 gram kip, in bokjes van 3×3 cm (niet te klein maken) – Kashmiri chili poeder, 1 ½ theelepel – ½ theelepel geelwortel (kurkuma) – 1 tl koriander […]

India – Garam Masala (kruidenmengsel, zelf maken)

India – Garam Masala Zelf je kruidenmengsel maken Kruiden voor Garam MasalaGaram Masala – DIYZet een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg alle ingrediënten toe (geen olie gebruiken) en bak een paar minuutjes aan. Er komen heerlijke geuren vrij. Als de kruiden lichtjes beginnen te bruinen doe je het geheel in een maler (koffiemaler werkt prima) […]

India – Kip Tandoori

India – Kip Tandoori The real deal Finally – Kip Tandoori – the real deal!Een tripje om de wereld in 195 nationale gerechten, en dat terwijl je thuis in de keuken staat. Ik waan me op reis wanneer ik me verdiep in tropische recepturen, in de weer ben met funky kruiden of bij de toko […]

Recepten

Recepten per land 74 Rigatoni alla Paesana Italië 73 Gözleme Turkije 72 Dradu Antillen 70 Berner Würstel Oostenrijk 69 Skoudehkaris Djibouti 68 Kip Tandoori India 67 Bunny Chow Zuid-Afrika 66 Cornish Pasty Engeland 65 Crumpets Engeland 64 Daging Lada Hitam Indonesie 63 Cubano’s Verenigde Staten 62 Atomic Buffalo Turds Verenigde Staten 61 Duizendjarig Ei China […]