Ghana – Recept voor Akoko Mmire


Ghana - Akoko Mmire

Boodschappenlijstje:

500 gr kippenbouten
150 gr paddestoelen
1 aubergine
1 fijngehakte ui
1 fijngehakte chilipeper
1 fijngehakt teentje knoflook
1/2 liter kippenbouillon
plantaardige olie

Recept:

1. Bestrooi de kip met peper / zout.
2. Snijd de paddestoelen in plakjes en de aubergine in dobbelsteentjes.
3. Verhit de olie, braad de kip hierin aan toe, voeg de uitjes, de pepertjes en
de knoflook toe en stoof de kip 15 minuten op middelhoog vuur.
4. Voeg dan de kippenbouillon, de paddestoelen, de aubergine en wat peper en zout toe.
5. Dek de pan af en laat alles 30 minuten zachtjes koken.

Recept gevonden op Smulweb


Geplaatst in Afrika en getagd met , , , , , .

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *